En el corazón de la comarca de El Comtat, dentro del pintoresco Valle de Seta, se encuentra un tesoro natural que ha desafiado el paso del tiempo: la Olivera de Subirà, también conocida como el Olivo Bimilenario de Gorga. Este majestuoso árbol, situado en los bancales de Gorga y con la imponente Sierra de la Serrella como telón de fondo, es un testimonio viviente de la historia y la resiliencia de la naturaleza.
Muy próxima a este árbol monumental está la Almàssera de Millena, epicentro de la tradición olivarera de la zona, a los pies de la Serra d’Almudaina. En 2021, desde LinkAlicante tuvimos el honor de organizar una ruta guiada junto a Fernando Prieto de LinkAlicante y Pau Ferrando de Almàssera de Millena, en la que exploramos este y otros olivos milenarios de La Vall de Seta, además de descubrir el proceso de elaboración de los aceites de oliva virgen extra (AOVE) que se producen en la almazara. Fue una experiencia única que permitió a los asistentes sumergirse en la rica herencia natural y cultural de este rincón de Alicante.
La Olivera de Subirà: dos milenios de historia
La Olivera de Subirà, un ejemplar de Olea europaea L., tiene más de 2.000 años de antigüedad y ha sido testigo de innumerables generaciones y acontecimientos históricos. Con un tronco que alcanza un perímetro de 9,39 metros, una altura de 5,6 metros y una copa que se extiende 8,7 metros, este árbol monumental ha sido catalogado con protección genérica por la Generalitat Valenciana. Su ubicación, en el paraje conocido como Racó de Felip o Sobirà, dentro del término municipal de Gorga, lo convierte en un punto de interés para amantes de la naturaleza y la historia.
Refugio y hogar: una casa en el corazón del árbol
Lo que hace realmente especial a este olivo no son solo sus dimensiones o antigüedad, sino la fascinante historia que lo rodea. En el siglo XX, una familia local aprovechó la oquedad de su tronco para convertirlo en una vivienda. Esta peculiar casa-árbol contaba con chimenea, cocina y una cama, y fue habitada durante años. Hoy, aún se pueden ver las estancias del tronco, que también sirvieron como refugio para pastores en días de tormenta.
Un reconocimiento bien merecido
En 2010, la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) premió a la Olivera de Subirà con el galardón al Mejor Olivo Monumental de España, reconociendo no solo su valor histórico y natural, sino también el esfuerzo de su propietario, Juan Ferrándiz Soriano, por mantener vivo este ejemplar único. La hospitalidad de Ferrándiz ha permitido a muchos visitantes vivir la experiencia de entrar en el corazón del árbol, contemplar el paisaje del Valle de Travadell a través de sus ventanas naturales y sentir la conexión con un pasado remoto.
AOVE M: el legado de los olivos milenarios
La Olivera de Subirà, junto con otros olivos milenarios de poblaciones como Millena y Benimassot, es parte fundamental en la producción del exclusivo AOVE M, un aceite que rinde homenaje a estas joyas vivientes. Este proyecto es el fruto de la colaboración entre la Almàssera de Millena y Castell de la Costurera, dos pequeños productores que elaboran aceites de oliva virgen extra a partir de variedades autóctonas como Villalonga, Blanqueta y Alfafarenca.
El AOVE M destaca por su frutado verde de intensidad media y aromas herbáceos con notas de menta, hierba, alcachofa, almendra, lavanda y tomillo. Su equilibrado sabor, con un amargor y picante en perfecta armonía, lo convierte en una auténtica joya gastronómica.
Una experiencia que trasciende
Conservar la tradición, compartir el patrimonio natural y garantizar la sostenibilidad de su entorno son los valores que impulsan a Almàssera de Millena y Castell de la Costurera. Visitar la Olivera de Subirà no solo permite descubrir un árbol impresionante, sino también sumergirse en la rica cultura olivarera del Valle de Seta, un enclave entre la Serrella y Almudaina que nunca deja de sorprender.
Un viaje que trasciende lo meramente turístico, para convertirse en un encuentro íntimo con la historia viva de la tierra.
Ruta a la Olivera de Gorga
A continuación compartimos contigo un track para GPS vía wikiloc de la ruta a la olivera de Gorga. Un paseo circular de algo más de 4 kilómetros, caminando entre bancales de olivos a las afueras de la población.
Te puede interesar...
AOVEs de Diània: el oro líquido de la montaña alicantina
Conocemos los Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la montaña alicantina que elaboran los agricultores de la asociación agrosostenible Olis de Diània.
Alicante Interior: paraíso por descubrir para amantes de la Naturaleza
A tan solo 50 kilómetros de las espectaculares y conocidas playas de la Costa Blanca —una distancia que se recorre en menos de una hora por la autovía de Alcoy— el interior de la provincia de Alicante nos permite adentrarnos
Subida al Pla de la Casa (Serra de la Serrella), desde Fageca
La Sierra de la Serrella, conocida popularmente como «el pirineo alicantino», es una de las formaciones montañosas más indómitas y espectaculares de la geografía alicantina. La Serrella es una sierra que se extiende a lo largo de más de 13
