Els Molins de la Plana de Xàbia (Jávea)

En la actualidad, los 11 molinos (hay un doceavo, algo apartado) se encuentran en diferente estado de conservación. Algunos han sido rehabilitados y utilizados como vivienda privada. Otros permanecen en avanzado estado de ruina.

En el panel de información junto a los antiguos molinos podemos leer lo siguiente:

Dentro de los límites del Parque Natural del Montgó, en la zona conocida como Les Planes, se conservan un total de once molinos de viento, construidos entre los siglos XIV y XVIII. Estos, de forma cilíndrica, con unos 7 metros de altura y un diámetro de más de 6 metros, presentan en el interior una planta baja, utilizada como almacén, y una superior, sostenida por una bóveda de sillar de piedra tosca de 1/4 de esfera, donde se colocaban las muelas y la maquinaria del molino, que desaparecieron a finales del s. XIX.

Estas estructuras, destinadas a moler trigo y, en menor medida, otros cereales, utilizaban la energía del viento para hacer girar sus grandes brazos y, a través de robustos mecanismos de madera, mover las grandes muelas circulares de piedra que convertían el grano en harina, alimento básico para la subsistencia de la población hasta épocas bien recientes. Hoy están en desuso y sin aspas.